|
|
Appels Met Roombrie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 groene hanappels granny smith of golden delicious 200g roombrie 3 eieren 3-4 eetl slagroom 2-3 eetl melk peper zout mespunt geraspte nootmuskaat boter om in te vetten en te bestrijken 1/8l niet te zure witte wijn
Voorbereiding:
20 minuten
Bereidingswijze:
Van de appels een kapje (inclusief steeltje)afsnijden de klokhuizen en een deel van het vruchtvlees met een puntig mesje uit de appels snijden vruchtvlees fijnhakken en vermengen met in zeer kleine stukjes gesneden brie de vulling in de appels stoppen eieren met melk en room loskloppen en met zout peper en geraspte nootmuskaat op smaak brengen voorzichtig in de appels gieten een vuurvaste schaal invetten appels naast elkaar in de schaal zetten en de deksels er opleggen de buitenkant van de appels met gesmolten boter bestrijken en de wijn in de schaal gieten in de voorverwarmde oven schuiven gedurende 20 minuten bakken bij een temperatuur van 180?c in de schaal serveren
|
|
|